RICETTE
GELATO ALLA NOCCIOLA - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: NOCCIOLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
50 Cl .... Latte
50 Cl .... Panna
250 G .... Zucchero
5 .... Tuorli D'uovo
250 G .... Nocciole Tritate
Preparazione:
Preparate uno sciroppo a bagnomaria con lo zucchero e un bicchiere scarso di acqua. Quindi unitevi, lentamente, prima il latte e poi la panna e prima che inizi il bollore spegnete e togliete la casseruola dall'acqua. Aggiungetevi i tuorli, battendo energicamente, e poi le nocciole tritate e fate raffreddare un po' prima di mettere in freezer. Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso e liscio, rimettete in frigo e rifate la stessa operazione dopo due ore. A questo punto il gelato è pronto da gustare, magari con dei biscottini.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE