RICETTE
GELATO ALLA CREMA CON SALSA DI CAFFÈ
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CAFFÈ
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 Coppe .... Gelato Alla Crema
60 G .... Biscotti Savoiardi
1/2 Bicchierino .... Brandy
120 G .... Cioccolato Fondente
1/2 Tazzina .... Caffè
1 Noce .... Burro
2 .... Mandarini
2 .... Uova
Preparazione:
Sbriciolate i savoiardi e bagnateli con il brandy. Mescolate caffè e succo di mandarino, scaldate e fatevi fondere il cioccolato. Togliete dal fuoco, unite il burro e i tuorli e, appena freddo, gli albumi montati a neve. Sformate il gelato, nappate con la salsa di cioccolata e sopra distribuite i savoiardi.
Note:
-
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