RICETTE
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GELATINA DI ROSE
per la categoria: DESSERT ingr. principale: ROSE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
2000 G .... Mele 2500 G .... Zucchero 400 G .... Petali Di Rose Sani E Profumati 1 .... Limone 200 Cl .... Acqua |
Preparazione: |
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti, senza togliere il torsolo. Una dopo l'altra, buttarle nell'acqua dove avrete spremuto il limone, aggiungendone la scorza grattugiata. Mettere a bollire le mele per mezz'ora, fino alla loro totale cottura, schiumando e mescolando spesso. Passare al setaccio. Versare il succo raccolto nella casseruola e aggiungere lo zucchero. Far riprendere il bollore e lasciar cuocere finché lo sciroppo non comincia ad addensarsi. A questo punto buttare nello sciroppo i petali, mescolare bene e far bollire per qualche minuto. Togliere dal fuoco e setacciare di nuovo, spremendo i petali. Rimettere la gelatina sul fuoco e far riprendere il bollore solo per un istante. Versarla calda nei vasi e conservare al fresco. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
