RICETTE
GELATINA DI MANDORLE CON OCCHI DI DRAGO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ESSENZA DI MANDORLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 1/2 Cucchiaini .... Agar-agar In Polvere
23 Cl .... Latte Evaporato
100 G .... Zucchero
1/2 Cucchiaino .... Essenza Di Mandorle
1 Scatola .... Longans (occhi Di Drago)
Preparazione:
Versare i cucchiaini di agar-agar in 150 cl di acqua e far bollire fino a quando si scioglie la polvere. Versare nel liquido. A latte evaporato, lo zucchero e l'essenza di mandorle. Bollire per altri 3 minuti. Versare in un contenitore rettangolare. Lasciare raffreddare e mettere nel frigorifero fino a quando diventi gelatina solida. Tagliare la gelatina in cubetti e porre in scodelle fonde. Su ciascuna porzione versare gli occhi di drago e relativo sciroppo.
Note:
Luogo: Cina.
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