RICETTE
FRITTELLE DI SAMBUCO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: FIORI SAMBUCO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Fiori Di Sambuco In Grappoli
125 G .... Farina
3 Cucchiai .... Vino Bianco
1 Noce .... Burro
1 Cucchiaio .... Latte
3 .... Uova
1 Cucchiaio .... Miele
.... Zucchero
.... Cannella
.... Olio D'oliva
Preparazione:
In una ciotola sbattete farina, e tuorli, diluite con un cucchiaio di latte; aggiungete, una noce di burro fuso, il vino e un cucchiaio di miele. Amalgamate al composto gli albumi montati a neve. Lavate i fiori di sambuco e, tenendoli per il gambo, immergeteli nella pastella. Friggeteli in olio caldo e servite.
Note:
-
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