RICETTE
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FRITTELLE DI MELE - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT ingr. principale: MELE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
30 G .... Lievito Di Birra 25 Cl .... Latte 2 .... Uova 80 G .... Zucchero 1 .... Limone (scorza Grattugiata) 1 Bicchierino .... Rum 500 G .... Farina 4 .... Mele Tagliate A Pezzetti 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Sminuzzare il lievito e scioglierlo in un po' di latte tiepido. Frullarlo poi assieme alle uova, allo zucchero, alla farina, al limone, al rum e al resto del latte, sempre tiepido. L'impasto avrà la densità di una crema e dovrà essere lasciato a riposo per circa un quarto d'ora al caldo. Sbatterlo ancora bene a lungo, quindi unire i pezzetti di mela e il sale. Lasciar riposare ancora mezz'ora perché lieviti. Friggere in abbondante olio o strutto, versando la pasta a cucchiaiate. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
