RICETTE
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FRAGOLE SCIROPPATE
per la categoria: DESSERT ingr. principale: FRAGOLE |
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N° Persone: |
10 |
Ingredienti: |
2000 G .... Fragole 10 Cl .... Brandy 500 G .... Zucchero 60 Cl .... Acqua 1 .... Limone (scorza) |
Preparazione: |
Pulisci con un telo 2 chili di fragole, facendo attenzione affinché il picciuolo non si stacchi dal frutto. Mettile in una terrina e bagnale con 10 cl di brandy. Sulla fiamma bassa, intanto, fai sciogliere 500 g di zucchero con 60 cl di acqua dove aggiungerai una buccia di limone non trattato. Prendi 4 vasi con la chiusura ermetica e versaci dentro le fragole, poi copri il tutto con lo sciroppo e chiudi per bene. A questo punto immergi i vasi in una pentola, facendo attenzione che siano completamente sommersi, porta ad ebollizione e fai cuocere per 5 minuti. Dopodichè spegni il fuoco e fai raffreddare i vasi direttamente nella pentola. Queste fragole si conservano per almeno un anno se poste in un luogo asciutto. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
