RICETTE
DOLCE GELATO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: BISCOTTI AMARETTI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
6 .... Uova
75 Cl .... Latte
150 G .... Biscotti Amaretti
1 Bicchierino .... Liquore All'arancia
70 G .... Fecola Di Patate
25 Cl .... Panna Montata
180 G .... Zucchero
.... Granella Di Cioccolato
Preparazione:
Sbattere bene i tuorli con lo zucchero. Incorporare la fecola, stemperare con il latte e cuocere a fuoco dolce mescolando continuamente fino ad ottenere una crema liscia e densa. Far raffreddare, unire gli amaretti sbriciolati e mescolati al liquore, 3 albumi montati a neve e la panna. Mescolare con una frusta e porre in freezer per 3 ore. Guarnire con la granella di cioccolato e servire.
Note:
-
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