RICETTE
 |
|
|
DOLCE DI RICOTTA
per la categoria: DESSERT ingr. principale: RICOTTA ROMANA |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
600 G .... Ricotta Romana 5 .... Uova 20 .... Biscotti Savoiardi 5 Cucchiai .... Cacao Amaro 2 Bicchieri .... Caffè |
Preparazione: |
Preparate il caffè, zuccheratelo senza esagerare. In una ciotola lavorate la ricotta fino a ridurla morbida come una crema e poi aggiungetevi gli albumi montati a neve ben soda, avendo cura di amalgamarli al composto mescolando dall'alto verso il basso. bagnate velocemente i savoiardi nel caffè perché non si ammorbidiscano troppo e allineateli in cinque file. Spolverizzate la superficie con il cacao e versatevi sopra la crema di ricotta ricoprendo tutto bene. Tenete in frigorifero almeno due ore prima di servire il dolce. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
