RICETTE
DESSERT DI CILIEGIE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CILIEGIE NERE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Ciliegie Nere
200 G .... Ricotta
1 Bicchiere .... Panna
1 Bicchierino .... Cognac
3 Cucchiai .... Zucchero A Velo
2 Cucchiai .... Zucchero
Preparazione:
Snocciolare le ciliegie, cospargerle con 2 cucchiai di zucchero e far riposare per 2 ore. Metterle in tegame con il loro succo e il liquore e bollire adagio per qualche minuto. Mentre si raffreddano montare la panna, addolcirla con lo zucchero a velo e amalgamarla alla ricotta passata al setaccio. Disporre nelle coppette la crema di ricotta e distribuirvi le ciliegie con loro sughetto.
Note:
-
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