RICETTE
CROSTATA VELOCE DI CIOCCOLATA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATA
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
50 Cl .... Latte
140 G .... Zucchero
110 G .... Cioccolata Amara
4 .... Tuorli D'uovo
2 Cucchiai .... Fecola
.... Burro
1 Disco .... Pasta Frolla Surgelata
2 Cucchiai .... Cacao
Preparazione:
Stendete la pasta frolla in una tortiera da 22 cm e cuocetela in forno per 20 minuti circa. Scaldate 350 ml di latte con la metà dello zucchero in un pentolino. Fondete in un altro contenitore la cioccolata amara e unite il latte caldo. In una terrina, unire lo zucchero rimasto ai tuorli, il latte freddo e la fecola. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso, aggiungendo poi il latte caldo e la cioccolata fusa. Portate sul fuoco e scaldate la mistura continuando a mescolare fino all'ebollizione. Aggiungete il burro, versare il composto nella pasta frolla cotta in precedenza. Lasciare freddare e guarnire a piacere con panna montata o scorze di arance.
Note:
-
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