RICETTE
CROSTATA DI FRAGOLE E PANNA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: FRAGOLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Pasta Frolla
2 Cestini .... Fragole Piuttosto Mature
20 Cl .... Panna Fresca
50 G .... Confettura Di Fragole
1 Cucchiaio .... Pistacchi Spellati
1 Cucchiaio .... Zucchero A Velo
1 Cucchiaino .... Liquore Grand Marnier
20 G .... Burro
Preparazione:
Imburrate una tortiera dentellata, foderatela con la pasta frolla, punzecchiate il fondo con la forchetta e copritela con un foglio di carta da forno. Riempitela di legumi secchi e cuocetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Eliminate il foglio di carta con i legumi, trasferite la torta su una griglia, fatela raffreddare e poi sformatela. Montate la panna con lo zucchero a velo, mescolate il liquore grand marnier alla marmellata e tritate i pistacchi. Mondate le fragole, lavatele, asciugatele e tagliatele a metà o a fettine. Spalmate la marmellata sul fondo della frolla e ricopritela con la panna. Sistemate le fragole a partire dal centro verso l'esterno, spolverizzate con i pistacchi e servite.
Note:
Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti.
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