RICETTE
CREMA ZABAGLIONE ALLA PANNA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: TUORLI D'UOVO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Tuorli D'uovo
100 G .... Zucchero Semolato
.... Zucchero A Velo
8 Cucchiai .... Vino Marsala Secco
1 Tazza .... Panna Montata
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero semolato per ottenere un composto gonfio e leggermente sbiancato, unire poco alla volta il marsala, sempre sbattendo, e porre a bagnomaria. Continuare a mescolare fino a quando inizierà ad addensarsi senza far bollire. Togliere dal fuoco e far raffreddare. Unire la panna montata semplice o zuccherata con un po' di zucchero a velo, mescolando delicatamente. Servire la crema con biscotti a piacere.
Note:
-
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