RICETTE
CREMA DI MIRTILLI
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MIRTILLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Mirtilli
200 G .... Zucchero
2 Cucchiai .... Maizena
25 Cl .... Panna
1/2 Bicchiere .... Acqua
1 Bicchiere .... Vino Bianco
Preparazione:
Lavare delicatamente i mirtilli nel vino bianco e passarli al setaccio. Mettere la maizena in una casseruola, unire lo zucchero e, poco per volta, il passato di mirtilli. Aggiungere 1 bicchiere di vino bianco, l'acqua e portare a ebollizione mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Far bollire la crema per pochi minuti, levarla dal fuoco e distribuirla in 4 coppette individuali. Lasciar raffreddare e servire guarnita con la panna montata.
Note:
-
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