RICETTE
CREMA ALLA FRUTTA - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PESCHE SCIROPPATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
3 .... Uova
50 Cl .... Latte
2 Cucchiai .... Farina
125 G .... Zucchero
500 G .... Pesche Sciroppate
Preparazione:
Mettere sul fuoco in 1 casseruola 100 g di zucchero e 1 cucchiaio d'acqua e far caramellare. Togliere dal fuoco e quando il caramello sarà freddo, versarvi i tuorli, lo zucchero rimasto e la farina. Mescolare, unendo poco alla volta il latte caldo. Rimettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fiamma bassa continuando a mescolare sino a quando la crosta di zucchero si sarà sciolta e la crema sarà omogenea. Dividere in coppe le pesche sciroppate tagliate a spicchi e distribuirvi sopra la crema.
Note:
-
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