RICETTE
CREMA AL TÈ - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: TÈ SCURO
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
50 Cl .... Tè Scuro
50 Cl .... Panna
60 G .... Zucchero
5 .... Uova
2 .... Limoni
.... Zucchero A Velo
Preparazione:
Fate bollire la panna a fuoco allegro fintanto che si è ridotta della metà. Unite lo zucchero, il tè, tre tuorli e due uova intere battendo bene con una frusta. Passate il composto da un colino a maglia fine. Versatelo in uno stampo a cassetta e cuocete in forno a bagnomaria a 150 gradi per circa 20 minuti, oppure fino a quando infilando uno stecco lo tirate fuori pulito. Sformate su un piatto da portata; guarnite tutt'intorno con fettine di limone tagliate al vivo, leggermente accavallate l'una sull'altra e cosparse di zucchero a velo.
Note:
-
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