RICETTE
CREMA AL FORNO AL CAFFÈ
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CAFFÈ
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
750 G .... Panna Da Montare
20 Cl .... Latte
9 .... Tuorli D'uovo
170 G .... Zucchero
30 Cl .... Caffè
4 Cucchiai .... Zucchero Grezzo
Preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero e unire poi la panna, il latte e il caffè amalgamando con delicatezza. Lasciar riposare in frigo per 1 ora. Versare la crema in 6 pirofiline da forno e cuocere a bagnomaria, in forno caldo a 150 gradi, per 30 minuti. Levare dal forno e cospargere con lo zucchero grezzo. Accendere il grill e rimettere le pirofiline in forno per far caramellare lo zucchero. Far intiepidire prima di servire.
Note:
-
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