RICETTE
CREMA AL CIOCCOLATO - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Tuorli D'uovo
2 Cucchiai .... Fecola
100 Cl .... Latte
130 G .... Biscotti Amaretti
.... Vaniglina
.... Cannella
100 G .... Zucchero A Velo
125 G .... Cioccolato Fondente
150 G .... Panna Montata Dolce
.... Rum
Preparazione:
Bollire il latte con la vaniglina. Ridurre in polvere gli amaretti. Metterne 30 g in una coppa, profumarli con la cannella e con il rum. Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, mescolando unire la fecola, gli amaretti rimasti e, poco per volta, il latte. Cuocere a fiamma bassa, mescolando, per ottenere una crema omogenea. Spegnere il fuoco e unire il cioccolato a pezzi. Versare nella coppa e far raffreddare.
Note:
-
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