RICETTE
CONFETTURA DI FRAGOLE - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: FRAGOLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Fragole Mature E Sane
.... Zucchero
.... Kirsch
Preparazione:
Lavare rapidamente le fragole e asciugarle. Mettere in pentola lo zucchero (circa 500 g per ogni chilo di fragole), unire un poco di acqua e farlo sciogliere lentamente sul fuoco, farlo sobbollire per qualche minuto, versarlo sulle fragole e far riposare per circa 1 ora, dopo aver mescolato. Poi far bollire il tutto in pentola adagio e sempre mescolando per ottenere un composto piuttosto denso, unire il liquore (1 bicchierino per 2000 G) e versare a caldo in vasi di vetro.
Note:
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