RICETTE
COMPOSTA DI PRUGNE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PRUGNE SECCHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
24 .... Prugne Secche Snocciolate
3 Cucchiai .... Rum
3 Cucchiai .... Zucchero Di Canna
1/4 .... Arancia
1 Manciata .... Mandorle Pelate E Sfilettate
Preparazione:
Pelare al vivo l'arancia eliminando la parte bianca dalla scorza e tagliarla a julienne. Mettere in un tegame le prugne, i filetti di scorza, il rum, lo zucchero e 10 cl di acqua e cuocere per circa 25 minuti a fuoco basso. Tostare in un tegamino antiaderente le mandorle. Disporre le prugne con lo sciroppo in 4 coppette e decorarle con i filetti di mandorla.
Note:
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