RICETTE
CIAMBELLINE DI PATATE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Patate
1/2 Bicchiere .... Latte
1 .... Tuorlo D'uovo
3 .... Albumi D'uovo
30 G .... Burro
.... Sale
.... Olio D'oliva
.... Zucchero A Velo
Preparazione:
Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le patate, diluite con il latte e cuocete mescolando. Togliete dal fuoco, legate col tuorlo, fate raffreddare; incorporate gli albumi a neve. Formate delle ciambelline e friggetele nell'olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.
Note:
-
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