RICETTE
CAPRICCIO DI FRAGOLE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: FRAGOLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Fragole
30 G .... Burro
4 Cucchiai .... Zucchero
4 Cucchiai .... Vino Rosso Borgogna Rosso
2 Bicchierini .... Kirsch
300 G .... Gelato Alla Vaniglia
30 G .... Mandorle Tagliate A Lamelle
Preparazione:
Lavate le fragole, togliete il picciuolo e fatele sgocciolare. Tagliate a metà le più grosse. Mettete il burro in un tegame e fatelo sciogliere; aggiungetevi lo zucchero e continuate a mescolare fino a che comincerà a dorarsi. a questo punto aggiungete i bicchieri di Borgogna. Unite le fragole irrorate il tutto con il kirsch bollente e infiammate. Suddividete il gelato alla vaniglia in quattro coppe e versatevi sopra le fragole ancora fiammeggianti. Cospargete in fine con mandorle tagliate a lamelle.
Note:
-
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