RICETTE
BUGIE - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: UOVA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Farina Bianca 00
2 .... Uova
1 Cucchiaio .... Strutto
1 Cucchiaio .... Zucchero
1 Pizzico .... Sale
1/2 .... Limone (buccia Grattugiata)
Preparazione:
Disporre la farina a fontana e al centro mettervi gli altri ingredienti; amalgamarli alla farina formando un impasto non troppo lavorato. Farlo riposare per 30 minuti in luogo fresco. Stendere una sfoglia molto sottile. Con la ruota smerlata tagliare delle losanghe; suddividerle in pezzi di circa 10-15 cm. Friggerle in olio d'oliva o strutto leggermente. Spolverizzare con zucchero a velo.
Note:
-
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