RICETTE
BUDINO DI CAFFÈ
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CAFFÈ FORTE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
200 G .... Burro E Zucchero
5 .... Tuorli D'uovo
200 G .... Mandorle E Cioccolato Fondente
1 Bicchiere .... Rum
1 Bicchiere .... Caffè Forte
.... Liquore
Preparazione:
Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e pestarle nel mortaio con 1 cucchiaio di zucchero e 1 d'acqua. Lavorare in 1 terrina il burro con i tuorli e lo zucchero rimasto, sino ad ottenere 1 crema spumosa. Aggiungervi le mandorle pestate, il cioccolato grattugiato, il rum ed il caffè. Versare in 1 stampo, precedentemente bagnato con un po' di liquore, e metterlo in frigo per qualche ora.
Note:
-
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