RICETTE
BONBON DI DATTERI E NOCI
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: DATTERI
 
 
 
 
N° Persone:
10
Ingredienti:
500 G .... Farina Di Mandorle
500 G .... Zucchero
20 .... Gherigli Di Noci
20 .... Datteri
.... Maraschino
.... Colore Alimentare Rosa
.... Colore Alimentare Verde
Preparazione:
In una casseruola mettete lo zucchero, aggiungete alcuni cucchiai d'acqua e ponete sul fuoco. Fate sciogliere a fiamma bassa e quando inizia a sobbollire dopo 2 minuti spegnete. Incorporate allo sciroppo la farina di mandorle e amalgamate. In un bicchierino di maraschino sciogliete una punta di colore verde e in un altro una punta di colore rosa. Dividete in due parti il composto di mandorle e in ognuna incorporate un bicchierino di colore diverso. Lavorate le due paste fino a quando risultano uniformemente colorate. Fatene delle palline. Schiacciate quelle verdi tra due gherigli di noci e quelle rosa in mezzo a un dattero snocciolato. Mettete gli uni e gli altri in pirottini di carta disponendoli a cerchi alternati.
Note:
-
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