RICETTE
BIGNÈ DI PASTA DI MANDORLE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MANDORLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
140 G .... Mandorle
200 G .... Farina
150 G .... Cioccolata Fondente Grattugiato
100 G .... Zucchero
4 .... Tuorli D'uovo
.... Zucchero A Velo Vanigliato
Preparazione:
Scottate le mandorle in acqua bollente, pelatele e tritatele fino ad ottenere una polvere finissima. In una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero quindi aggiungete molto lentamente, mescolando con attenzione perché non si formino grumi, la farina, il cioccolato e le mandorle. Cercate di formare in questo modo un composto piuttosto sostenuto col quale preparare delle palline leggermente schiacciate. Disponetele quindi, in una tortiera imburrata e infornate per circa 20 minuti a calore moderato. A cottura ultimata spolverato i bignè con lo zucchero a velo.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE