RICETTE
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BAVARESE ALLE FRAGOLE - VARIAZIONE 3
per la categoria: DESSERT ingr. principale: FRAGOLE |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
600 G .... Fragole 400 G .... Panna Montata 250 G .... Zucchero 4 Fogli .... Colla Di Pesce 1 .... Limone |
Preparazione: |
Usate uno 1 stampo rotondo con buco di 150 cl di capacità.Mettete da parte circa 20 fragole dopo averle ben lavate (per la decorazione) e frullate le altre. Aggiungetevi lo zucchero, il succo di 1/2 limone e la scorza grattugiata di tutto il limone. Intanto in poca acqua e a fuoco moderato sciogliete la colla di pesce, che aggiungerete al frullato. Incorporatevi poi la panna montata e versate il composto nello stampo. Mettete nel frigo per 3 ore. Al momento di servire passate velocemente lo stampo sotto l'acqua calda e rovesciate la bavarese su di un piatto di portata decorandola con le fragole fresche. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
