RICETTE
MOUSSE IN CROSTA
per la categoria: ANTIPASTI
ingr. principale: SALMONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Pasta Sfoglia
170 G .... Salmone Al Naturale In Scatola
250 G .... Gamberetti Surgelati
50 G .... Salmone Affumicato
200 G .... Mascarpone
.... Panna
50 G .... Pistacchi
3 .... Uova
.... Formaggio Grana Grattugiato
.... Burro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Frullare i gamberetti lessati, il salmone al naturale, quello affumicato e 4-5 cucchiai di panna. Unire alla crema il mascarpone, 2 uova, poco grana, i pistacchi tritati, salare e pepare. Con parte della pasta foderare uno stampo imburrato e mettervi la crema, coprire con il resto della pasta, spennellare di tuorlo e cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.
Note:
-
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