RICETTE
BUDINO AL CAFFÈ - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CAFFÈ
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
50 Cl .... Latte
4 .... Tuorli D'uovo
4 Cucchiai .... Zucchero
1 Cucchiaio .... Caffè Solubile
2 Cucchiai .... Farina Bianca
1 Cucchiaio .... Cacao Amaro
1/2 Bicchierino .... Liquore
Preparazione:
Bollire il latte e sciogliervi il caffè. Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire la farina e il cacao e mescolare. Poco alla volta aggiungere al composto il latte bollente. Portare lentamente a ebollizione e cuocere per 8-10 minuti continuando a mescolare. Lasciare intiepidire mescolando di tanto in tanto. Disporre in uno stampo bagnato di liquore. Servire freddo.
Note:
-
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