RICETTE
BUDINO AL CAFFÈ
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CAFFÈ
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
50 Cl .... Latte
4 .... Tuorli D'uovo
4 Cucchiai .... Zucchero
2 Cucchiai .... Farina Bianca
1 Cucchiaio .... Caffè Solubile
1 Cucchiaio .... Cacao Amaro
1/2 Bicchierino .... Liquore
Preparazione:
Montare a neve i tuorli d'uovo con lo zucchero, poi aggiungere farina e cacao mescolando con un cucchiaio di legno. Unire poco alla volta il latte bollente dopo avervi sciolto il caffè solubile. Fare bollire il composto ottenuto per 8-10 minuti mescolando. Lasciare intiepidire, poi versare in uno stampo spennellato con il liquore. Servire freddo.
Note:
-
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