RICETTE
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ARANCE CARAMELLATE - VARIAZIONE 5
per la categoria: DESSERT ingr. principale: ARANCE |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
8 .... Arance 400 G .... Zucchero 30 Cl .... Acqua 30 Cl .... Acqua Calda |
Preparazione: |
Sbucciate le arance, tagliatele a rondelle e mettetele in una ciotola. In una pentola dal fondo spesso, fate sciogliere lo zucchero con 30 cl di acqua fredda a fuoco basso. Dovete fare in maniera che l'acqua non bolla fino a quando l'ultimo granello di zucchero si sia sciolto. A questo punto alzate il fuoco e fate bollire fino a quando questo sciroppo assumerà un bel colore caramello chiaro. Togliete dal fuoco la pentola e appoggiatela su una teglia dove avrete messo 2 dita di acqua tiepida (questo impedirà allo zucchero di continuare a cuocere) e aggiungete velocemente gli altri 30 cl di acqua calda stando attenti a non bruciarvi. Versate il caramello sulle arance, mescolate bene e lasciate raffreddare. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
DISPONIBILE |
