RICETTE
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ARANCE CARAMELLATE - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT ingr. principale: ARANCE |
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
8 .... Arance Dolci Possibilmente Uguali 200 G .... Zucchero 3 Cucchiai .... Maraschino |
Preparazione: |
Pelate le arance al vivo. Tagliate la scorza di tre di esse a striscioline sottili (solo la parte colorata) che metterete in una piccola casseruola. Aggiungete lo zucchero e 15 cl d'acqua e cuocete su fuoco basso fino a quando si formerà uno sciroppo denso e caramellato. Levatelo dal fuoco e profumatelo con il Maraschino. Disponete le arance sul piatto da portata, versatevi sopra lo sciroppo bollente con le scorzette e passatele in frigorifero per 20 minuti. Potete decorare le arance con zucchero caramellato biondo. Prima di mettere le arance in frigorifero, versate sopra il caramello a cucchiaiate tenendo il cucchiaio a una distanza (dall'alto) di circa 20 centimetri in modo che si formino dei sottili fili di caramello che si disporranno poi da soli sulle arance. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
DISPONIBILE |
