RICETTE
FRITTELLE DI ZUCCHINE - VARIAZIONE 3
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
50 G .... Farina
2 .... Zucchine
3 .... Patate
2 .... Pomodori
1 Manciata .... Capperini Pugliesi
.... Olive Snocciolate
.... Prezzemolo
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In una zuppiera mettere la farina, i capperi dissalati, patate, zucchine e olive a dadini, prezzemolo tritato, polpa di pomodori triturata, sale, pepe. Impastare il tutto aggiungendo acqua tiepida quanto basta. Prendere a cucchiaiate il composto e tuffarlo in olio ben caldo facendo dorare.
Note:
-
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