RICETTE
CIME STUFATE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CIME DI RAPA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1400 G .... Cime Di Rapa
5 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi .... Aglio
3 Foglie .... Alloro
1 Pizzico .... Sale
1 Pizzico .... Pepe
Preparazione:
Eliminare i gambi e le foglie più dure delle cime di rapa tenendo solo le cimette e le foglie più tenere; lavarle, farle scottare in acqua salata in ebollizione e scolarle. In un tegame con l'olio far imbiondire gli spicchi d'aglio leggermente schiacciati e le foglie di alloro, unirvi le cime di rapa scottate, un pizzico di sale e pepe e farle rosolare per qualche minuto. Servirle calde o tiepide.
Note:
Preparazione: 15 minuti.
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