RICETTE
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SEDANO FRITTO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: SEDANO RAPA |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Sedano Rapa Grande 1 .... Uovo .... Pangrattato 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 1 Noce .... Burro 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Lavate il sedano e lessatelo per 10 minuti in acqua salata, quindi scolatelo e fate intiepidire. Tagliatelo a fettine alte circa mezzo centimetro, passatele nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pangrattato. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, adagiatevi e soffriggetevi i sedani. Ritirateli quando sono uniformemente dorati. Asciugateli su carta da cucina, salate appena e serviteli. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
