RICETTE
SEDANO ALLA MOLISANA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SEDANO VERDE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Sedano Verde
100 G .... Olive Nere
8 .... Cipollotti
3 Cucchiai .... Pangrattato
2 Cucchiai .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Tagliate il sedano a tocchetti. Lessateli 10 minuti in acqua salata, scolateli, metteteli in una terrina, lasciate intiepidire. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio con un po' d'acqua e fatevi appassire a fuoco basso i cipollotti tagliati a velo. Salate e pepate. Ungete una pirofila, sistematevi i sedani, ricoprite con i cipollotti e le olive snocciolate, cospargete tre cucchiai di pangrattato e mettete in forno a 200 gradi per un quarto d'ora.
Note:
Luogo: Molise.
Inviata da:
Immagine:
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