RICETTE
RAVANELLI GLASSATI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: RAVANELLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
600 G .... Ravanelli
80 G .... Burro
2 Cucchiai .... Zucchero
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Pulite i ravanelli, lavateli, sgocciolateli, divideteli in due, metteteli in una pentola, ricopriteli con acqua fredda, aggiungete il burro, lo zucchero e un pizzico di sale. Portate a bollore, riducete la fiamma e fate cuocere molto lentamente e a recipiente coperto fino a quando il liquido è diventato denso e sciropposo. A questo punto mescolate in modo che i ravanelli risultino uniformemente velati dallo sciroppo. Questo insolito e gradevole contorno può essere abbinato con successo a un arrosto di arista di maiale o di vitello.
Note:
-
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