RICETTE
POLPETTE DI CECI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CECI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Ceci In Scatola
1 .... Uovo
1 Spicchio .... Aglio
.... Rosmarino Tritato
6 Cucchiai .... Pangrattato
.... Sale
.... Pepe
.... Olio D'oliva
.... Brodo
Preparazione:
Scolare i ceci e passarli al passaverdura. Unire alla purea l'uovo, rosmarino, sale, pepe, l'aglio tritato e 6 cucchiai di pangrattato. Amalgamare bene e formare delle polpettine ovali e un po' schiacciate. Farle dorare in padella con l'olio, poi bagnare con un po' di brodo, coprire e cuocere per circa 10 minuti.
Note:
-
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