RICETTE
PISELLI AL PROSCIUTTO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PISELLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Piselli Freschi
1 .... Cipolla
150 G .... Prosciutto Crudo
.... Brodo
1 Ciuffetto .... Prezzemolo
1 Noce .... Burro
.... Olio D'oliva Extra-vergine
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In una casseruola mettete la cipolla tagliata a fettine sottili, dell'olio e un pezzetto di burro. Appena la cipolla appassisce versate i piselli, salate, pepate e bagnate con un po' di brodo o acqua calda. Poco prima di portare a termine la cottura aggiungete il prosciutto crudo tagliato a dadini e il prezzemolo tritato. Per cambiare potete sostituire il prosciutto crudo con prosciutto cotto.
Note:
-
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