RICETTE
PEPERONI A COMPOSTA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PEPERONI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Peperoni
.... Aceto Di Vino
.... Acqua
.... Sale
.... Olio D'oliva
.... Sedano
.... Origano
.... Aglio
Preparazione:
Dopo averli puliti e tagliati a metà, i peperoni si fanno sbollentare. Una volta scolati, si passano in acqua fredda e si asciugano con uno strofinaccio. Dopo averli tagliati a pezzetti, si condiscono con olio, sedano, origano, aglio e aceto. E' preferibile mangiarli dopo averli fatti riposare per qualche giorno.
Note:
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
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