RICETTE
PASTICCIO VEGETARIANO
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: SEDANO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Sedano Tenero
2 .... Carote
300 G .... Ricotta Fresca
15 .... Olive Nere
.... Sale
.... Pepe
1 Pizzico .... Noce Moscata
Preparazione:
Mondare il sedano e tritarlo finemente. Mondare le carote, grattugiarle e unirle al sedano. Unire la ricotta passata al setaccio e le olive snocciolate e divise a metà. Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Amalgamare delicatamente e versare il composto in uno stampo da budino scannellato. Conservare in frigorifero.
Note:
-
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