RICETTE
PASTICCIO DI ASPARAGI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ASPARAGI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Asparagi
5 G .... Burro
1 Tazza .... Besciamella
.... Sale
.... Pepe
50 G .... Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 G .... Mozzarella
100 Cl .... Latte
Preparazione:
Pulite gli asparagi eliminando la parte bianca troppo legnosa, legateli a mazzetti e lessateli al dente. Quando saranno cotti tamponateli con uno strofinaccio per togliere l'eccesso d'acqua e metteteli in una pirofila precedentemente imburrata. Copriteli con la mozzarella affettata, il parmigiano e dei pezzettini di burro. Versatevi sopra il latte. In ultimo ricoprite il tutto con la besciamella. Infornate a 200 gradi fino a quando la superficie sarà gratinata.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE