RICETTE
PASSATO DI PATATE
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PATATE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
800 G .... Patate
50 Cl .... Latte
120 G .... Burro
4 .... Porri
1/2 Cucchiaino .... Maggiorana Tritata
50 Cl .... Brodo
.... Formaggio Parmigiano Grattugiato
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Affettare i porri e farli appassire in 60 g di burro. Unire le patate pelate e tagliate a pezzi, il brodo, sale e pepe e portare a cottura le patate a fuoco medio. Levare dal fuoco e frullare. Rimettere sul fuoco aggiungendo il latte, 1/2 cucchiaino di maggiorana e il resto del burro. Far amalgamare gli ingredienti e servire il passato con parmigiano grattugiato.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE