RICETTE
PASSATO DI CAROTE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: CAROTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
5 .... Carote
2 .... Patate
1 .... Cipolla
1/2 Bicchiere .... Latte
1 .... Dado Per Brodo Vegetale
1 Noce .... Burro
1 Pizzico .... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Pulire e lavare le carote. Sbucciare le patate. Tritare la cipolla. Tagliare a pezzetti carote e patate. Porre tutte le verdure in una casseruola, unire una noce di burro, il dado e coprire a filo di acqua. Cuocerle a fuoco medio. A cottura ultimata frullare tutto, rimettere sul fuoco unendo il latte, un pizzico di pepe e aggiustando di sale. Far amalgamare il passato senza farlo bollire e servirlo ben caldo.
Note:
-
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