RICETTE
PARMIGIANA DI FUNGHI
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: FUNGHI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Funghi Piuttosto Grossi
3 .... Uova
300 G .... Mozzarella Fiordilatte
1000 G .... Salsa Di Pomodoro
.... Pangrattato
1 Pizzico .... Sale
.... Pepe
.... Olio D'oliva
.... Formaggio Parmigiano
Preparazione:
Pulire i funghi e tagliarli a fette piuttosto spesse, quindi passarli nell'uovo battuto con 1 pizzico di sale e nel pangrattato. Friggere le fettine di funghi in olio bollente e preparare la parmigiana alternando in una teglia salsa di pomodoro, funghi, fiordilatte e parmigiano. Terminare con la salsa ed il formaggio ed infornare per 20 minuti.
Note:
-
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