RICETTE
PALMITO IN INSALATA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: AVOCADO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Scatola .... Cuori Di Palma
1 .... Avocado Maturo
1 .... Limone
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Sgocciolare i cuori di palma, tagliarli a rondelle e metterli in una insalatiera. Tagliare a metà l'avocado, levare il nocciolo e scavare la polpa con un cucchiaio. Metterla in una ciotola e lavorarla con una forchetta per ridurla in crema, aggiungendo poco alla volta l'olio e poi il succo del limone. Salare e pepare la crema di avocado e versarla sui cuori di palma, mescolando molto bene prima di servire.
Note:
-
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