RICETTE
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OMELETTE ALLA CAPRESE
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: MOZZARELLINE |
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N° Persone: |
1 |
Ingredienti: |
2 .... Uova 1 Cucchiaio .... Formaggio Grana Grattugiato 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 3 .... Mozzarelline A Ciliegia 3 .... Pomodorini 5 .... Foglie Di Basilico 12 .... Olive Nere Alcuni .... Capperi 1 Pizzico .... Origano .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Snocciolate le olive, tagliate a fettine le mozzarelline e i pomodorini. Sbattete le uova in una terrina con il grana, il sale necessario e una macinatina di pepe; cuocete il composto ottenuto in due volte, usando una padella di 15-16 cm di diametro unta con un cucchiaio d'olio, in modo da ottenere due omelette uguali. Distribuite le fettine di mozzarella e di pomodoro sulle omelette, in parti uguali, guarnitele con le olive, i capperi e le foglioline di basilico; cospargetele con un poco di sale, pepe e origano, conditele con il resto dell'olio e servitele subito, così come sono o piegate in due. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
