RICETTE
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RADICCHIO DI TREVISO IN MARINATA
per la categoria: CONTORNI ingr. principale: RADICCHIO DI TREVISO |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Cespi .... Radicchio Di Treviso 6 Foglie .... Alloro 10 Bacche .... Ginepro 20 Cl .... Aceto Di Vino 1 Bicchiere .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Mettete a bollire in una casseruola, con mezzo litro d'acqua, l'aceto, il sale, le foglie di alloro e le bacche di ginepro. Quando il preparato bolle, immergetevi per 3/4 minuti il radicchio pulito e tagliato a metà. Stendetelo su uno straccio a raffreddare. Quando è freddo, disponete il radicchio in una terrina bassa con gli aromi rimasti e copritelo con l'olio. Servite il giorno dopo. Può essere accompagnato da 2 fette di soppressa tagliata grossa. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
