RICETTE
PUREA DI PISELLI - VARIAZIONE 2
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: PISELLI
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Piselli Freschi
1 Cespo .... Insalata Lattuga
1 .... Carota
1 .... Cipolla
1 .... Patata Grande
2 Cucchiai .... Panna Vegetale
.... Sale
Preparazione:
In abbondante acqua bollente salata, cuocere i piselli ammollati con la lattuga, la carota e la cipolla, a cottura ultimata passate o frullate il tutto. Lessate a parte la patata e passatela, incorporatela al purè insieme alla panna vegetale, regolate di sale, se necessario allungate leggermente la preparazione e servite.
Note:
-
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