RICETTE
LATTUGA STUFATA
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: INSALATA LATTUGA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Cespo .... Insalata Lattuga Romana
60 G .... Burro
2 Mestoli .... Brodo Anche Di Dado
1 Cucchiaio .... Farina
.... Sale
Preparazione:
Tagliare a listarelle il cespo di lattuga e farla appassire in 50 g burro, bagnare con il brodo caldo, salare e cuocere per 30 minuti, unendo ancora un po' di brodo. Togliere l'insalata dalla pentola, legare il fondo di cottura con una noce di burro lavorato con la farina, rimettervi l'insalata e cuocere per 2 minuti.
Note:
-
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